Empezamos lavando y picando en cuadraditos pequeños toda la verdura, pero ojo, sólo uno de los calabacines. Primero ponemos los dos pimientos y la cebolla con un poco de aceite en una sartén ancha. Tapamos para que se hagan en su propio vapor. Aprovechamos el rato poniendo una olla con agua con sal a hervir [...]

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